Fromage à pâte dure
Il faut environ 11,5 litres de lait pour faire un kg de fromage à pâte dure. En négligeant l'énergie de chauffe (très secondaire devant les émissions provenant du lait), on obtient un facteur d'émissions de 12,6 kgCO2e / kg de fromage à pâte dure.
Valeur
12,6 kgCO₂e/kg
Comment cette donnée est-elle calculée ?
- Unité:KgCO₂e/kg
- Formule:12.6