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🍴Manger et boire🧀Fromage

Fromage à pâte dure

Il faut environ 11,5 litres de lait pour faire un kg de fromage à pâte dure. En négligeant l'énergie de chauffe (très secondaire devant les émissions provenant du lait), on obtient un facteur d'émissions de 12,6 kgCO2e / kg de fromage à pâte dure.

Valeur

12,6 kgCO₂e/kg

Comment cette donnée est-elle calculée ?

  • Unité:KgCO₂e/kg
  • Formule:12.6

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