Yaourts et fromages frais
Il faut un peu plus d'un litre de lait pour faire un kg de yaourt. Avec l'énergie de chauffe (non négligeable ici), les transports et les emballages nous prendrons comme approximation un doublement du facteur d’émission du lait, ce qui amène à 2,2 kgCO2e / kg de yaourt. Ce facteur d’émission s’applique aussi au fromage frais en première approximation.
Valeur
2,2 kgCO₂e/kg
Comment cette donnée est-elle calculée ?
- Unité:KgCO₂e/kg
- Formule:2.2